Stasera mi sono avventurata a cucinare “suschi”, siamo nella zona giusta, ingredienti freschi e un sacco di gente a cui chiedere consigli!
Tanto per cominciare mangiare sushi non significa mangiare cibo crudo, il sushi e’ un rotolino di alga, riso e ripieno che puo’ essere vegetale, di pesce o pollo.
Semplice da cucinare, ho comperato un “Kit” con le istruzioni che fornisce tutto tranne il ripieno.
Per il ripieno potete lavare e bollire delle verdure, del pesce o come ho fatto io usare il salmone affumicato (con avocado se volete).
Si bolle il riso, quando e’ freddo lo si condisce con un aceto liofilizzato e si lascia riposare una decina di minuti.
Dopo di che si comincia il “roll” su un tappetino di bambu’, anch’esso fornito nel kit.
L’alga fa da contenimento del ripieno e una volta fatto il rotolo lo si taglia in 6/8 fettine.
Vi piace?!
Sinceramente preferisco la mia tortina che ho fatto poco prima .. una vera crostata con crema pasticcera…
Insomma, il sushi mi ha lasciata un po’ cosi’… anche se lo condite con la soia..nulla a che vedere con il mio impasto dolce!
Se voleste comunque indicazioni sono qui per voi!
Una cosa e’ certa, per il nostro palato, non posso certo dirvi Buon appetito!! Ma vi invito volentieri per un te’ con una fetta di torta!
con la testa in giu 
La torta mi ispira molto l’alga cotta molto meno, me la farai assaggiare!
mh.. opto solo per la torta da farti gustare!!
…anche io opto per la tortina!!!!me gusta!!!!
Manu, secondo noi stai prendendo le abitudini australiane!!!!!
non va mica bene!
Mile, Lilly, Roby
Nonostante i libri di cucina italiana si lascia traviare dai piatti australiani/asiatici!
Non si può fare lo stesso rotolino con una foglia di lattuga?
Ma come?! Allora non avete capito ragazzi?! Preferisco la mia tortina!!! Poi le chiacchiere, i panini tutte cose italianissime, certo non posso non assaggiare i piatti locai… che giramondo sarei altrimenti?!
W la cucina Itaiana, credetemi!!
Un abbraccio a tutti!
p.s. chissà poi come mai i chiedono tutti le ricette e non del sushi!
bisogna assaggiare tutto, poi scegliere come fanno spesso gli stranieri…la cucina italiana “the best all over the world”!!!
uhmm pure io opto per la torta..mi ispira di piu’ del sushi!!!
ho l’impressione che con il sushi non si mangia…dopo un pò lo stomaco brontola ancora…meglio la torta!!!
ciao ciao Sara
Ah… hai fatto dei maki! Grande!!! vedo – con piacere – che non vi fate mancare niente!
bravi bravi!
Un abbraccio,
Franz
che bello sentirti, qui come leggi… tutto bene, anzi, molto buono! Mi do alla cucina nel tempo libero… quasi tutti i giorni! Stasera?! “Meatballs” al sugo!
Ciao Ciao!! salutami Vienna!!