Ieri ho fatto gli gnocchi!!
Sono venuti bene, mi mancava un po’ la cucina italiana!
Qui c’e’ tutto, ma la pasta, non e’ la nostra, gli affettati….mh…insomma per le cose di casa nosrta la soluzione migliore e’ ingegnarsi a farle! E’ bello, si imparano un sacco di ricette nuove e si riscoprono i veri sapori!
Ora non trovo la pasta per fare le lasagne, qui non sanno neppure cosa siano, mi sa che qualcuno di voi dovra’ darmi la ricetta e la provero’! (ma si puo’ fare senza macchina?)
Domani o dopo provo a fare la farinata!
Invece sabato prossimo abbiamo invitato una coppia di amici e un altro ragazzo per un pranzo italiano, speriamo mi venga bene il sugo! Il menu’ prevede due primi, pasta alla carbonara e al ragu’, vengono per mangiare pasta!
Un’altra volta li invitiamo per la pizza, ma per quella ho bisogno di Marco, e’ lui l’esperto!
con la testa in giu 
…mmm le lasagne senza macchinetta è un po’ difficile farle…più che altro è molto difficile stendere bene la pasta, deve venire molto sottile…se vuoi te le posso spedire…hanno scadenza molto lunga, ti mando quelle secche della barilla o buitoni così le fai!!!…ma con la posta un pacchettino piccolo in quanto tempo ti arriva???
Il pacchettino solitamente arriva in una settimana, 10 giorni al massimo! penso che se la pasta sia secca non dovrebbero fermarla!Ora provo i consigli di Rita, poi ti faccio sapere!
Arieccomi!
Scusa se mi intrometto, ma non ho resistito! Io ho sempre comprato la pasta per le lasagne, per intenderci quelle a sfoglie che si mettono in forno senza essere cotte tipo le Barilla. Chiedi delle “lasagna sheets” ( attenzione alla pronuncia… ), si trovano anche in versione “pasta fresca” nei banco frigo. Altrimenti le trovi sicuramente da “RE store” a Northbridge.
Enjoy!!! 🙂
Grazie, i tuoi consigli sono sempre ben accetti ed utili! Provo a cercare con piu’ attenzione, poi ti sapro’ dire!
Commenta sempre, mi fa piacere! 😉
non c’è niente da fare..la cucina italiana è sempre la migliore! forza tenta e ritenta e magari nel futuro potrebbe esserci un ristorantino tutto italy, non si sa mai.
E se ti spedissi un libro di cucina solo pasta, non potrebbe risolverti qualche problemino ? forse è molto più pratico che non cercare le ricette in internet.
La pasta la si può senz’altro tirare sottile anche senza la macchina, ma che lavoraccio!!!! Devi avere dei buoni polsi e un mattarello!
Libri di ricette sempre ben accetti!!
in realta’ si trovano anche qui, ricette da tutto il mondo, ma come dire, preferirei uno nostro!
Dicono che le scaloppine di canguro con salvia e limone sia ottime e anche la bistecca di struzzo, hai provato ?
Se vuoi fare un primo veloce e buono puoi fare il condimento con il sugo di noci o con maggiorana e pinoli.
Per il primo spelli le noci, le triti con una mollica di panino imbevuta nel latte ( e ben strizzata) e amalgami il tutto facendo diventare una crema, aggiungi un po di maggiorana tritata fine e burro o olio a piacere. Al momento di condire la pasta, meglio corta, allunghi la crema con un po di acqua di cottura della pasta.
Per il secondo prendi un po di pinoli, un pò di maggiorana triti il tutto e emulsioni con burro e panna. Condisci la pasta allungando sempre con acqua di cottura. la maggiorana può essere fresca o secca, se non la trovi fattela portare dalla mamma di Marco.
Se “io ” legge può provare le ricette.